徒然日記・あー！幸せ

小顔サロン・悠楽（ゆらく）の石原です。

こんにちは。

皆さま、いつもありがとうございます。

先日、秋の収穫祭に参加して来ました。

会場は岐阜県山県市、伊自良湖の近くにある「さすてな農園」

元メイテレのプロデューサーをされていた方が、退職後にクレソン農園を始められ今年で１０年目。

カラダが喜ぶ野菜とお茶を作られています。

まずは、雲一つない青空の元で、大人も子供一緒に汗だくになって芋ほりです。

実はわたし、芋ほりは初体験。

芋ずる式って、こーいう事ね

お次はクレソンの収穫。

クレソンは水耕栽培なんですね。

始めて知りました。

ハサミでチョキチョキと刈り取ります。

サツマイモとクレソン。

大量に収穫できました。

みんな頑張ったよ

取れたてのクレソン。

美しい！

さてさて、働いた後はお待ちかねのクレソンしゃぶしゃぶ。

今日のメインはどちらと言うとコッチかな。

豚肉とクレソン。

いくらでも食べられます。

とっても美味しかったです。

クレソンは独特な辛味成分があり、血行促進、食欲増進、肉の脂肪を消化する働きがあります。

よくステーキの付け合わせに使われていますね。

また、βカロテン、カリウム、ビタミンA、ビタミンCなども豊富で、美肌つくりやアンチエイジングにも効果があるんです。

お肉が大好きな方には、ありがたい食材ですね。

バランスが良い料理って、めちゃ身体に優しいし美味しいのです。

お刺身のツマなんかも飾りじゃなく、魚の消化を助けるためにあるもの。

みんな、捨てずに食べましょうね。

お腹いっっぱいになった後は、お庭でしばしボーっと休憩していたら、頭の中もクリアーになってなんか幸せ

何も考えず、ただ身体を動かし、皆と笑いながらごはんを食べる。

これって幸せの基本のような気がする。

そして、澄んだ山里の空気もご馳走のひとつだったのね、

と、帰ってから気がつきました。

あー！

また食べたいな。

クレソンしゃぶしゃぶ

さすてな農園では、予約が必要ですが、４人以上集まればクレソンしゃぶしゃぶが食べれます。

ぜひ訪れてみて下さい。

(2024/10/17)